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가끔 입맛이 없을 때도 있습니다. 그럴 때는 표고버섯에 소금을 살짝 뿌려서 팬에 구워서 먹으면 건강에도 좋습니다. 간혹 사람들마다 호불호가 있어서 버섯향을 싫어하시는 분들도 있을 수 있습니다. 버섯 굽는 방법을 간단하게 알려드리겠습니다
버섯 구이 방법
1. 버섯을 흐르는 물에 간단히 세척해 줍니다. 안쪽에 먼지가 있을 수 있으니 꼼꼼하게 세척해 주시면 됩니다.
2. 버섯의 대를 잘라줍니다. 대는 딱딱한 경우 따로 모아놨다가 국을 끓일 때 넣으면 좋습니다.
3. 버섯을 3mm 정도로 잘라줍니다.
4. 팬에 올리브유(포도씨유)를 두르고 약하게 달궈줍니다.
5. 잘라 좋은 버섯을 펼쳐서 구워줍니다.
6. 위에다 소금을 살짝 뿌리려 줍니다.
7. 익으면 뒤집어 익혀줍니다.
너무 오래 읽히면 탈 수 있으니 적당히 익으며 드시면 됩니다.